かぼちゃを１センチ位の厚さに切る。
フライパンを中弱火に掛けてサラダ油を入れ、ニンニクをいれてかぼちゃを入れる。

２に蓋をして２−３分でひっくり返す。
バターを２−３か所に落とす。火を弱火にする。バターが溶けたら全体に回るようにする。

蓋をして３分位で火が通り、バター側がカリッと焼けたら出来上がり。
バターを入れると焦げやすくなるので注意。

好みでしこコショウして出来上がり。