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はやとうりのとろとろ煮
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はやとうりのとろとろ煮-レシピのメイン写真

はやとうりのとろとろ煮

ひとヒナタ
ひとヒナタ @cook_40225782

冬瓜のかわりにはやとうりで煮物に。味がよくしゅんで、冬瓜よりも、おいしいかも。
このレシピの生い立ち
はやとうりが届いたので、冬瓜の代わり使って煮物にしてみました。

冬瓜のかわりにはやとうりで煮物に。味がよくしゅんで、冬瓜よりも、おいしいかも。
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はやとうりが届いたので、冬瓜の代わり使って煮物にしてみました。

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ひとヒナタ
ひとヒナタ @cook_40225782

冬瓜のかわりにはやとうりで煮物に。味がよくしゅんで、冬瓜よりも、おいしいかも。
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はやとうりが届いたので、冬瓜の代わり使って煮物にしてみました。

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材料

4人分
  • はやとうり 4ヶ
  • 鶏むね肉 100gほど
  • 水 400cc
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    はやとうりは皮をむき、3cm角くらいに切り、塩水にしばらく漬けておく。

  2. 2

    鶏肉は1cm角くらいに切る。

  3. 3

    鍋に水を入れ、煮立ってきたら鶏肉とはやとうりを入れ、しばらくしたら醤油、酒、みりんを入れる。

  4. 4

    落とし蓋をして、はやとうりが柔らかくなるまでよく煮る。

  5. 5

    水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけてでき上がり。

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ひとヒナタ
ひとヒナタ @cook_40225782
2009/10/25 14:55に公開
ひとヒナタ
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このレシピのキーワード

煮物 片栗粉 はやとうり 酒 鶏胸肉

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