きのこdeピンチョス☆
粉ざとう @cook_40039246
パクっ！と食べられるきのことサツマイモで作った秋らしいピンチョスです♪
このレシピの生い立ち
きのことサツマイモを使った簡単おつまみオリジナルレシピ
きのこdeピンチョス☆
パクっ！と食べられるきのことサツマイモで作った秋らしいピンチョスです♪
このレシピの生い立ち
きのことサツマイモを使った簡単おつまみオリジナルレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは良く洗って皮つきのまま食べやすい大きさで１０個にスライスして水に１０分さらして水気を切ります
- 2
サツマイモを耐熱容器に入れ砂糖 レモン果汁 水を振りかけてまぜラップをかけ電子レンジで２分加熱しそのまま冷ましておきます
- 3
きのこ類は５cm長さに切って食べやすいように手で裂いておきます 豚肉は☆で下味をつけます
-
- 4
まな板に豚肉を広げ片栗粉を薄く振ってきのこのをを置いてくるくる巻きます（きのこ１５ｇ：豚肉２０ｇで３本作りました）
- 5
フライパンに油を引き４を巻き終わりから中火で１分位焼き後は転がしながら全体を焼き蓋をして２分程蒸し焼きにし取り出します
-
- 6
油を引いたフライパンで残りの量のきのこ みじん切りベーコンを炒め〇で味付けしておきます
-
- 7
Ａ 肉巻ききのこを食べやすく切りサツマイモのレモン煮にのせピックで刺します
-
- 8
Ｂ きのことベーコン炒めをサツマイモのレモン煮に乗せスライスチーズとパン粉をトッピングしてｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで焼きます
-
- 9
左Ｂ 右Ａです
Ｂにはバジルをトッピングしました -
コツ・ポイント
サツマイモのスライスはＡは厚さ１ｃｍ５ｇのイチョウ切り Ｂは厚さ１ｃｍ１０ｇの輪切りにしました
豚肉ロールは巻き終わりがしっかり焼き固まってから全体を転がし焼いてください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19252708
