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HBお任せ☆全粒粉ごま食パン(1.5斤)
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HBお任せ☆全粒粉ごま食パン(1.5斤)-レシピのメイン写真

HBお任せ☆全粒粉ごま食パン(1.5斤)

ミーリュウ
ミーリュウ @cook_40059140

HBはパナソニックSD-BM152を使用。全粒粉コースで焼きました。
このレシピの生い立ち
初めて全粒粉入りのパンを焼いてみました。思いのほか柔らかく美味しいパンができたので覚書として。

HBはパナソニックSD-BM152を使用。全粒粉コースで焼きました。
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HBお任せ☆全粒粉ごま食パン(1.5斤)

ミーリュウ
ミーリュウ @cook_40059140

HBはパナソニックSD-BM152を使用。全粒粉コースで焼きました。
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初めて全粒粉入りのパンを焼いてみました。思いのほか柔らかく美味しいパンができたので覚書として。

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材料

1.5斤
  • 強力粉 250g
  • 薄力粉 50g
  • 全粒粉 100g
  • バター(マーガリンでも) 15g
  • 三温糖 24g
  • スキムミルク 10g
  • 塩 7g
  • 水 320ml
  • 黒ごま 大さじ1
  • ドライイースト 4g
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作り方

  1. 1

    使用したのはこの全粒粉。強力粉はカメリアです。

    • HBお任せ☆全粒粉ごま食パン(1.5斤)作り方1写真
  2. 2

    すべての材料を計量してHBのケースに入れる。黒ごまも最初から一緒に入れてしまいました。イーストは所定の場所に。

  3. 3

    全粒粉コースでスイッチオン。私の機種ではこのコースは焼き色は選べません。

  4. 4

    皮はパリッと、中は柔らかくふわふわに焼きあがりました。黒ゴマでヘルシーさもアップしたように思います。

コツ・ポイント

HBにおまかせなのでコツといっても・・・ 

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ミーリュウ
ミーリュウ @cook_40059140
2009/10/25 14:53に公開
北海道出身。神奈川県在住。50代主婦です。 大学生の娘ミーと高校生の息子リュウの母。ごはん日記は主に娘のお弁当の記録です。
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このレシピのキーワード

食パン バター 強力粉 薄力粉 全粒粉

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