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バナナのパウンドケーキ
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バナナのパウンドケーキ-レシピのメイン写真

バナナのパウンドケーキ

kamiyui126
kamiyui126 @cook_40082726

熟れたバナナを消費するのにいつも焼くケーキです。バター不使用なので比較的ヘルシーですよ。
このレシピの生い立ち
もうずいぶん昔に何かの本に載ってたんですが、作っているうちにどんどんシンプルになっていき今では別物です(^_^;)

熟れたバナナを消費するのにいつも焼くケーキです。バター不使用なので比較的ヘルシーですよ。
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もうずいぶん昔に何かの本に載ってたんですが、作っているうちにどんどんシンプルになっていき今では別物です(^_^;)

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バナナのパウンドケーキ

kamiyui126
kamiyui126 @cook_40082726

熟れたバナナを消費するのにいつも焼くケーキです。バター不使用なので比較的ヘルシーですよ。
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もうずいぶん昔に何かの本に載ってたんですが、作っているうちにどんどんシンプルになっていき今では別物です(^_^;)

熟れたバナナを消費するのにいつも焼くケーキです。バター不使用なので比較的ヘルシーですよ。
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もうずいぶん昔に何かの本に載ってたんですが、作っているうちにどんどんシンプルになっていき今では別物です(^_^;)

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材料

18cmパウンド型一本
  • バナナ 中2本
  • 薄力粉 150g
  • ベーキングパウダー 小1
  • 卵 2個
  • 三温糖 100g
  • サラダ油 100cc
  • バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    卵をボウルに割りいれ、砂糖を加えもったりするまで泡立てる。

  2. 2

    1にサラダ油を加え混ぜる

  3. 3

    バナナを粒が残らないくらいまでつぶす。

  4. 4

    2にバナナとバニラエッセンスを加え混ぜ合わせる。

  5. 5

    4に振るっておいた粉類を加え、混ぜる。

  6. 6

    紙を敷いた方に生地を入れる。

  7. 7

    180度に予熱したオーブンで45分位焼く。

コツ・ポイント

コツは最初にしっかり泡立てることとバナナをきっちりつぶすことです。そうするとバナナが沈まず、全体にいきわたります。

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kamiyui126
kamiyui126 @cook_40082726
2009/10/27 15:20に公開
お菓子作りでストレス発散しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19200739
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