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塩麹でマイルド和風☆玉ねぎドレッシング♪
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塩麹でマイルド和風☆玉ねぎドレッシング♪-レシピのメイン写真

塩麹でマイルド和風☆玉ねぎドレッシング♪

mmchopin
mmchopin @cook_40037603

塩麹で旨みアップ♪血液サラサラ効果アップ♪肉や魚にも合うドレッシングです。

このレシピの生い立ち
玉ねぎをたくさんいただいたので、考えたレシピです。

塩麹で旨みアップ♪血液サラサラ効果アップ♪肉や魚にも合うドレッシングです。

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玉ねぎをたくさんいただいたので、考えたレシピです。

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塩麹でマイルド和風☆玉ねぎドレッシング♪

mmchopin
mmchopin @cook_40037603

塩麹で旨みアップ♪血液サラサラ効果アップ♪肉や魚にも合うドレッシングです。

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材料

玉ねぎ1個分
  • 玉ねぎ 1個
  • 酢 70cc
  • オリーブオイル 70cc
  • 酒 50cc
  • みりん 50cc
  • 塩麹 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 蜂蜜 大さじ1
  • にんにく(好みで) 1かけ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとニンニクをみじん切りして瓶に入れる。

    • 塩麹でマイルド和風☆玉ねぎドレッシング♪作り方1写真
  2. 2

    1に残りの材料を入れ、瓶を振ってよく混ぜて完成。

    • 塩麹でマイルド和風☆玉ねぎドレッシング♪作り方2写真
  3. 3

    *私が使用した塩麹です。

    • 塩麹でマイルド和風☆玉ねぎドレッシング♪作り方3写真
  4. 4

    1日たったドレッシングです。アスパラにかけました。

    • 塩麹でマイルド和風☆玉ねぎドレッシング♪作り方4写真
  5. 5

    こんな風にプレゼントしてます。

    • 塩麹でマイルド和風☆玉ねぎドレッシング♪作り方5写真

コツ・ポイント

作りたてより1日以上おくとマイルドになります。玉ねぎは、みじん切りでも、すりおろしても、どちらでもOKです。オリーブオイルが苦手な方は、サラダ油でもOKです。
ニンニクも好みでどうぞ。

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mmchopin
mmchopin @cook_40037603
2012/06/16 11:07に公開
大雑把な性格ゆえ、お料理も当然?苦手。でも、食べることが大好き♪な私です。
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このレシピのキーワード

はちみつ こうじ にんにく 酒 玉ねぎ

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