HBで紫いものパン
ピカりんぐ @cook_40052057
キレイな色とほんのりお芋の味でしっとり幸せな気分♪
【ダブル芋バージョン】を追加
このレシピの生い立ち
紫いもをもらったのでパンに入れてみました(^^)
HBで紫いものパン
キレイな色とほんのりお芋の味でしっとり幸せな気分♪
【ダブル芋バージョン】を追加
このレシピの生い立ち
紫いもをもらったのでパンに入れてみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
イーストを35℃のお湯約20ccで15分ほど寝かせる。
お湯は計量した水からとる。 - 2
材料を全てパンケースに入れて、器についた酵母は計量した水で流し入れる。
- 3
ドライイーストコース、食パンでスイッチオン！
- 4
【ダブル芋バージョン】
生地コースにして6〜8等分し1cm角程度に切った蒸かしたさつま芋(約50g)を練り込み丸める。 -
- 5
オーブン約40度で30〜40分2次発酵。190度余熱後、13分焼いて出来上がり。
-
- 6
食パンコースのままの場合、レーズン投入時にさつま芋を入れる。
コツ・ポイント
バターは無塩でない物を使用しています。無塩を使用する時は好みで2.5gほど塩を足してください。
普通のドライイーストの場合は1の行程は省いてください。
つくれぽ
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