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ぽかぽか優しい☆コンソメ無しでポタージュ
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ぽかぽか優しい☆コンソメ無しでポタージュ-レシピのメイン写真

ぽかぽか優しい☆コンソメ無しでポタージュ

アミリィ
アミリィ @cook_40225803

レシピによくあるコンソメや顆粒だし
それらを使わずにできるカラダに優しい
レシピを作ってます
このレシピの生い立ち
なるべく自然素材のみで料理を作るのがモットー
コンソメを使わずにポタージュスープを
つくりたいと思ってやってみたらココロにカラダに
おいしいス-プになりました

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ぽかぽか優しい☆コンソメ無しでポタージュ

アミリィ
アミリィ @cook_40225803

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それらを使わずにできるカラダに優しい
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材料

  • じゃがいも 3個
  • たまねぎ 1/2個
  • かつおと昆布のだし汁 1カップ
  • 豆乳 1カップ
  • 塩 小さじ1/2~
  • こしょう 少々
  • 醤油 少々
  • バジル 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもとたまねぎを薄切りにしオリーブオイルで炒める

  2. 2

    だし汁と塩少々〔分量外〕を加えとろとろになるまでコトコト煮る
    〔圧力鍋を使うと便利〕

  3. 3

    泡だて器などで混ぜつぶしたら豆乳・醤油で味付けし、味見をしながら塩コショウを入れる

  4. 4

    器に注ぎバジルをふる〔パセリ・クルトンなどでも◎〕

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アミリィ
アミリィ @cook_40225803
2009/10/27 08:38に公開
アミリィはのんびり2人組 ヘルシーで簡単 でもちょっとおしゃれそんなお料理を目指してます amilyホームページ http://milky.geocities.jp/amily_lovelove/
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このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 かつお じゃがいも コンブ 玉ねぎ

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