鮭とポテトのマヨホイル蒸し
ととろ＆めい @cook_40051864
鮭とHOTなポテサラが良く合って美味しい～(*^_^*)
このレシピの生い立ち
じゃが芋と鮭とマヨが好きなので組み合わせてみました。我が家の定番です♫
鮭とポテトのマヨホイル蒸し
鮭とHOTなポテサラが良く合って美味しい～(*^_^*)
このレシピの生い立ち
じゃが芋と鮭とマヨが好きなので組み合わせてみました。我が家の定番です♫
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎと人参は薄切りにしレンジで軽く火を通しておく（水分が出た場合は軽く切っておく）
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- 2
鮭は皮を取り、分厚すぎると火の通りが悪いので、薄くなるよう開く。
塩を（分量外）軽く振り30分置き出た水分を拭き取る -
- 3
じゃが芋に火を通し粗く潰す、冷めたら①を加え塩コショウ・マヨネーズで和えておく
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- 4
アルミホイルにバターを塗り、その上に③のポテト・鮭を乗せる。
-
- 5
お好みのきのこを周りに置き、上からマヨネーズ（分量外）をお好みでかける（あればパセリも～）
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- 6
ホイルをふんわり包み、オーブントースターで15分～20分焼く（我が家は950Wです）鮭に火が通れば出来上がり♫
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コツ・ポイント
鮭に厚みがあると生焼けになるので、なるべく薄く切り開く。塩を振り余分な水分と臭みを取ると美味しく仕上がります♫
じゃが芋に和えるマヨは気持ち少な目にすると焼いた時ダレません。
つくれぽ
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