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無印カフェ風~豚のさっぱり黒酢炒め
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無印カフェ風~豚のさっぱり黒酢炒め-レシピのメイン写真

無印カフェ風~豚のさっぱり黒酢炒め

kumitch
kumitch @cook_40096552

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無印良品のカフェが大好きで、自分でも食べたくて研究しています。もっとレシピ増やしたいです。

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材料

2人分
  • 豚肉 200g
  • [下味]
  • しょうゆ 小さじ2
  • 酒 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • しょうが 少々
  • 片栗粉 大さじ2
  • (A)
  • 黒酢 大さじ5
  • 砂糖 大さじ3・1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • 玉ねぎ(みじん切り) お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして水につけておき、時間がたったら絞って水気を切っておく。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切って、[下味]の調味料に混ぜ、10分ほど漬け込む。(A)のたれはすべてボールで合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油をしき豚肉を炒める。お好みでピーマンや、しめじなど入れても美味しい。

  4. 4

    豚肉にしっかり火が通ったら、(A)のたれをからめて炒める。

  5. 5

    4をお皿に盛り、1で用意した玉ねぎを乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

玉ねぎを一緒に炒めないのがポイント、生のシャキシャキ感がいい感じです。一緒に炒めるお野菜もお好みで。ぜひお試しください!

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kumitch
kumitch @cook_40096552
2012/06/19 10:08に公開
カフェでいただいたメニューを自分でも作るよう奮闘しています!
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 片栗粉 酒 玉ねぎ しょうが

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