いかと菊菜(春菊)・茗荷のわさびあえ♪
SP♪ @cook_40055773
菊菜を生で食べるのが好きです☆
ほろ苦さが酒の肴にばっちり♪
このレシピの生い立ち
もともとは、いかときゅうりのわさび和えにするつもりでしたが、スーパーの前で、青空野菜市（・・・・・って、もう暗くなりかけてたけど。）をやっていて、思わず菊菜・ほうれん草・小松菜をわしづかみ。
2日前の検診で、また血色素量が減ってたし・・・
いかと菊菜(春菊)・茗荷のわさびあえ♪
菊菜を生で食べるのが好きです☆
ほろ苦さが酒の肴にばっちり♪
このレシピの生い立ち
もともとは、いかときゅうりのわさび和えにするつもりでしたが、スーパーの前で、青空野菜市（・・・・・って、もう暗くなりかけてたけど。）をやっていて、思わず菊菜・ほうれん草・小松菜をわしづかみ。
2日前の検診で、また血色素量が減ってたし・・・
作り方
- 1
菊菜とみょうがは、小口切りにする。
- 2
調味料にわさびを合わせた中に、いかを入れる。
- 3
さらに、ぎゅーっとしぼった菊菜を入れて、菊菜が少し、しなっとなって、いかとなじむまで、まぜまぜ。
- 4
みょうがを加えて、さっくりあえたら、出来上がり～♪
コツ・ポイント
菊菜は、塩をふらなくても、しぼったら、けっこう水が出ます。
調味料と合わせた時に、べちょべちょにならないように、しっかりしぼりましょうね。
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