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豚肉と白菜の塩こうじ煮
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豚肉と白菜の塩こうじ煮-レシピのメイン写真

豚肉と白菜の塩こうじ煮

Suichan315
Suichan315 @cook_40076146

しょうがの力でからだがポカポカに!塩こうじがほんのり甘くて美味*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
豚肉と白菜のレシピは良くありあすが、塩こうじで味付けをして見ました。

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豚肉と白菜の塩こうじ煮

Suichan315
Suichan315 @cook_40076146

しょうがの力でからだがポカポカに!塩こうじがほんのり甘くて美味*\(^o^)/*
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材料

4人分
  • 豚肉バラスライス 200g
  • 白菜 小1/4玉弱
  • ★塩こうじ 大4
  • しょうがスライス 500円玉1個くらい
  • ★鶏ガラスープの素 小1/2
  • 薄口醤油 小1
  • ★水 1.5cap
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作り方

  1. 1

    白菜、豚肉を一口大に切る。しょうがはスライスする。

    • 豚肉と白菜の塩こうじ煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に★入れて火にかける。沸いたら白菜を2/3入れる。

    • 豚肉と白菜の塩こうじ煮作り方2写真
  3. 3

    豚肉入れ、沸いたら灰汁取り残りの白菜も入れる。

    • 豚肉と白菜の塩こうじ煮作り方3写真
  4. 4

    沸いたら生姜をいれ、醤油もいれる。

    • 豚肉と白菜の塩こうじ煮作り方4写真
  5. 5

    アルミ蓋をし、中火で8分煮る。

    • 豚肉と白菜の塩こうじ煮作り方5写真
  6. 6

    仕上げにお好みで一味をふる。

    • 豚肉と白菜の塩こうじ煮作り方6写真

コツ・ポイント

特になし!

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Suichan315
Suichan315 @cook_40076146
2013/11/10 02:31に公開
母の作る手料理が大好きです。目分量で教わったのを、分量を計ることで失敗しないいつも美味しい味にできたらなと思ってます。自分のレシピを見ながら作る事も良くあるのでつい変更したくなり、レシピも時々更新してます(^ω^)
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 豚バラ肉

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