アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは千切り、大根の皮（余り物）は太めの千切り、トマトは半分、にんにくは輪切りにそれぞれ切る。
- 2
枝豆は鞘から外し、バジルは手でちぎっておく。
- 3
オリーブオイルを引いたフライパンにニンニクを入れて火をつけ、アンチョビ、玉ねぎ、大根の皮を炒める。
- 4
ハーブソルトを加えてさらに炒めて、トマトを加えて、皮が剥がれ水分が出てくるまでさっと炒める。
- 5
茹でたパスタを【4】に入れ、ハーブソルトで味を調える。
- 6
お皿に盛りつけ、枝豆、バジルを散らし、仕上げにオリーブオイルを振りかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
捨ててしまいがちな大根の皮も、きんぴらなどの他にこんな利用法があります☆
キャベツの芯やブロッコリーの茎部分なども細かくして加えてみてください★
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