小松菜はざく切りにして５００ｗのレンジに約３分かけて火を通し、ごま油と塩･胡椒で軽く調味してお皿に敷く。

長葱は斜め薄切りに、椎茸は薄切りに、生姜は千切りにする。

ごま油を熱した鍋で生姜と豆板醤を香り良く炒め、長葱と椎茸を加え、しんなりしたらかにを加えサッと炒め、水を加え煮立てる。

火を止め、少しずつＳ＆Ｂシチューハーフを加え、再び火にかけ、豆乳を加えひと煮し、水溶き片栗粉でとろみをつける。

１の小松菜に４をかけ、粗挽き黒胡椒を散らして出来上がり。