焼干しの☆具入りだし巻き卵

Name: 焼干しの☆具入りだし巻き卵
Yield: 1～2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; しらす（じゃこ） 大2; ネギやしし唐、大葉など（青いもの） 適宜; 焼干しのダシ汁 大1.5; 砂糖 小1; 醤油 小1/2; 片栗粉 ほんの少々

きらり流れ星 @cook_40039537

焼干しのだし汁で。香りでとっても優しいだし巻き卵です。2014/08/01話題入りありがとう♡

このレシピの生い立ち
陸奥湾の焼干しいわしモニターレシピ

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焼干しの☆具入りだし巻き卵

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材料

1～2人分

卵 2個
しらす（じゃこ）大2
ネギやしし唐、大葉など（青いもの）適宜
焼干しのダシ汁大1.5
砂糖小1
醤油小1/2
片栗粉ほんの少々

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作り方

1

卵は卵白を切るように溶いて他の材料も全部混ぜる。
2

卵液を何度かに分けていれ、折りたたむように巻き取る。これを繰り返してほんのり焼き色をつける。
3
焼き終えたら、ラップにとり、巻いて形を整える。
4
ラップをはずして食べやすく切って盛り付け。

コツ・ポイント

普通のフライパンで焼いても形作れば大丈夫。
焼干しのやさしさが朝食にもピッタリです。

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つくれぽ

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きらり流れ星 @cook_40039537

2009/10/18 01:07に公開

東京在住。大好きな夫のために、家族のために、頑張りたいといつもいつも思っています。今日も1日cookできることに感謝して！調理師免許あり。ライブドアブログ　https://kirari-nagarebosi.blog.jp/noteブログ　https://note.com/kirarinagarebosi

このレシピのキーワード

だし巻き卵ねぎ大葉しらすじゃこ片栗粉ししとうがらし卵

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