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豪華！！夕顔の中華風スープ！！
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豪華！！夕顔の中華風スープ！！-レシピのメイン写真

豪華！！夕顔の中華風スープ！！

ミームねこ
ミームねこ @cook_40225840

夕顔で簡単おもてなしメニュー。中の具は出汁の出るもので。残った器の実は切って煮込みに使うと二度おいしいですよ！！
このレシピの生い立ち
帯広の狩人チャールズから頂いた９０センチの巨大長夕顔をおいしく食べる方法を考えました。お尻の部分を器に家庭で簡単にできるおもてなし料理に仕立てましたよ。中に入れるものはなんでもＯＫ！

夕顔で簡単おもてなしメニュー。中の具は出汁の出るもので。残った器の実は切って煮込みに使うと二度おいしいですよ！！
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帯広の狩人チャールズから頂いた９０センチの巨大長夕顔をおいしく食べる方法を考えました。お尻の部分を器に家庭で簡単にできるおもてなし料理に仕立てましたよ。中に入れるものはなんでもＯＫ！

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豪華！！夕顔の中華風スープ！！

ミームねこ
ミームねこ @cook_40225840

夕顔で簡単おもてなしメニュー。中の具は出汁の出るもので。残った器の実は切って煮込みに使うと二度おいしいですよ！！
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帯広の狩人チャールズから頂いた９０センチの巨大長夕顔をおいしく食べる方法を考えました。お尻の部分を器に家庭で簡単にできるおもてなし料理に仕立てましたよ。中に入れるものはなんでもＯＫ！

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材料

  1. 夕顔
  2. 中華ハム　なければベーコンでＯＫ　　 適宜
  3. エビ、ホタテ、イカなどの魚介類 適宜
  4. ウズラのゆで卵 適宜
  5. ぎんなん、くこの実などの中華風素材 適宜
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作り方

  1. 1

    夕顔のおしりのお尻の部分を器になるように切って中のタネとわたの部分をスプーンでくりぬく

  2. 2

    寸胴鍋で蒸す。約２０分
    圧力なべなら水を張って夕顔をいれ蒸気が噴き出したら５分で火を止め自然冷却。

  3. 3

    蒸しあがった夕顔の縁をぎざぎざにカット。中にお好みの具材を入れて中華スープを注ぎもう一度蒸す。

  4. 4

    具材に火が通っていれば完成。夕顔から水分が出ますからココで塩コショウで味を調えて。皮が固いので長く蒸しても大丈夫！

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ミームねこ
ミームねこ @cook_40225840
2009/10/22 09:09に公開
お料理は実験感覚で楽しんでいます。おいしいものを食べてお家で応用できないか考えることが大好き！出来る限り手抜きで出来る方法を考えてます。家庭菜園もやってますがこちらは失敗続きです。ムフフ。皆さんのレシピを参考にまた次のお料理を考えるのが楽しみです。
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