大根の皮としょうがを千切りにします。
大根の葉は粗く刻みます。

フライパンにごま油を熱し、大根の皮としょうがを炒めます。大根が透き通ってきたら、大根の葉も入れて炒めます。

そこに砂糖、塩を入れて軽く炒め、白すりごまを入れてさらに炒めます。

最後に鍋肌からしょうゆを回しかけて炒めます。器に盛って七味をかけてお召し上がりください♪

大根の皮もしょうがも刻んで炒め、混ぜご飯にしてもいいですよ