ブロッコリーをしたゆでして、水気をきっておく。水気がきれたら食べやすい大きさに切っておく。

ベーコンを細かく切る。玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルとフライパンで炒め、皿に移しあら熱をとっておく。

ベイビーキッスを洗い、食べやすい大きさにきっておく。

小麦粉とBPを合わせて２回ふるいにかけとおく。ほかの材料をあらかじめ計っておく。

型にオイルをぬっておく。

オーブンの余熱を入れる。190℃

ボールに卵を２つ割りいれ泡立て器でまぜる。

4に牛乳を加えさらに混ぜる。

5にふるっておいた粉をいれてまぜる。

粉っぽさがなくなったら、全ての材料をいれ、最後にオリーブオイルを加えゴムべらでまぜる。

5の型に生地を流し込む。型を台にトントン落として、空気抜きをする。

11にベイビーキッスを上にトッピングする。

12をオーブンへ入れる 190℃40分焼く。

途中焼き時間半分位で除いて表面が焦げてないか焼き色をみて下さい。場合により、ここでアルミを上にかける。

のこり15分位のところで上にアルミをかけて180℃に変更して焼く。