薄力粉ときなこは合わせて振るっておく。
天板にオーブンシートを敷いておく。

室温に戻したバターを泡だて器でクリーム状に練り、塩、黒糖を入れてふんわりするまですり混ぜる。

2に、振るった薄力粉ときなこ、アーモンドパウダーを加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる。

粉っぽさがなくなり全体にポロポロした状態になったら、手のひらの付け根で押すようにしてひとまとめにする。

4をラップの上に出し、ラップで包む。ここでもラップの上から押して生地がまとまるようにする。 冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

オーブンを170度に余熱開始。
生地をスプーンで取って直径2ｃｍのボール状に丸めて、天板に間隔をあけて並べる。

このとき手でぎゅっと握ってから手のひらで優しく転がすと、まとまりやすいです。

170度のオーブンで15分ほど焼く。
周りがほんのり色づいていればOK。