プルプルなプリンのような牛乳寒天
Sue chan @cook_40225188
”クリープ練乳byりつりつさん”の練乳を使ったプリンのようにプルプルな牛乳寒天です。美味しいです。
このレシピの生い立ち
クリープがたくさんあったので、クリープを使ったレシピを検索していたら、“クリープ練乳byりつりつ”レシピID19078825を発見。この練乳を使って牛乳寒天を作ったらどうかな？と思い作ってみたらプルプルなプリンのような牛乳寒天が出来ました。
プルプルなプリンのような牛乳寒天
”クリープ練乳byりつりつさん”の練乳を使ったプリンのようにプルプルな牛乳寒天です。美味しいです。
このレシピの生い立ち
クリープがたくさんあったので、クリープを使ったレシピを検索していたら、“クリープ練乳byりつりつ”レシピID19078825を発見。この練乳を使って牛乳寒天を作ったらどうかな？と思い作ってみたらプルプルなプリンのような牛乳寒天が出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
１．中位の鍋にレシピID19078825の通りに練乳を作りますが器に移してさまさず、火を止め鍋の中でとろみがつくまで混ぜる。
- 2
２．１のお鍋に牛乳500ml、粉寒天小匙１を入れて混ぜて点火し中火で沸騰直前まで混ぜる。
- 3
３．２の鍋に砂糖 大匙1.5を加えて中火で混ぜながら砂糖を溶かす。沸騰直前で弱火にして混ぜながら１０分くらい煮る。
- 4
４．粗熱がとれたら容器に入れてさまし、冷蔵庫で冷やす。
- 5
そのままで食べて美味しいですが、写真のようにソースをかけても美味しいです。今回はブルーベリーソースをトッピングしました。
-
コツ・ポイント
りつりつさんの”クリープ練乳”レシピの手順４では器に移してかき混ぜていますが、ここでは器に移さず火を止めて鍋の中でとろみがつくまでかき混ぜます。鍋を再び火にかける前に牛乳と粉寒天を混ぜます。沸騰しないように寒天、砂糖を完全に溶かして下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19203604
