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海老スープ
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海老スープ

おいしい栄養
おいしい栄養 @cook_40190286

ゆっくりじっくりに出していくことで深い味わいになっていきます。粗塩の甘みだけで味付けします。味覚もデトックス。
このレシピの生い立ち
甘エビが余って生では食べきれなくなってしまって勿体なかったのでスープにしました。

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ゆっくりじっくりに出していくことで深い味わいになっていきます。粗塩の甘みだけで味付けします。味覚もデトックス。
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甘エビが余って生では食べきれなくなってしまって勿体なかったのでスープにしました。

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材料

  1. 甘エビ 8尾
  2. 水 500cc
  3. 粗塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    鍋にお水と甘エビを入れて弱火で加熱していく。

  2. 2

    20分ほど煮たら、塩で味付けて完成

コツ・ポイント

弱火で煮ていきます。塩は粗塩を使います。

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おいしい栄養
おいしい栄養 @cook_40190286
2018/11/16 23:53に公開
管理栄養士。フードスペシャリスト。調理師。ペット栄養管理士。毎日楽しく生き生きと過ごすには食べることが大切。心も体も美しく健康になる料理をテーマに簡単で誰でもおいしく作れるレシピを発信していきたいと思います。★砂糖は使用してません。★出来上がりの味はとーーーても薄味です。食材本来の味を生かすようにしてます。
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