れんこんは1cm幅にスライスし、水にさらす。水気をふき取り、両面軽く小麦粉をふる。

1.のれんこんに大葉、豚肉を巻き、塩、こしょう、クミンパウダーをふる。

油を引いたフライパンで、両面焼く。