じゃがいもは一口大に切る。

フライパンにごま油をひき①を軽く炒める。

②の油が回ったらだし汁・しょうゆ・みりん・砂糖を加え、沸騰したら弱めの中火で７分位煮る。

③の汁気がなくなるまで煮て全体に絡めて、火を止めてごまをかけて出来上がり♪

一味唐辛子をかけても美味しいですよ。