にんじんを千切りにして、甘酢に漬ける。
汁気を絞り、キッチンペーパーで拭く。

きゅうりをピーラーで薄切りにしてお塩をまぶす。水気がでてきたら、キッチンペーパーで拭く。

卵をスクランブルエッグにし、冷ます。

魚肉ソーセージをピーラーで薄切りにする。

パンを横3枚スライスする。

パンにからしマーガリンを塗り、魚肉ソーセージを並べる。

パンを重ねてマヨネーズを塗り、きゅうりを並べる。

パンにケチャップを塗り、玉子をのせる。

パンを重ねてからしマーガリンを塗り、にんじんを方向を揃えて広げる。

パンを重ねてマヨネーズを塗り、きゅうりを並べる。

パンにからしマーガリンを塗り、重てペーパーに包む。

半分に切る。
包まない場合は、耳を落とすとはみ出た具材が揃うので綺麗に仕上がります。