冬瓜スープのペースト
悠夢里 @cook_40225893
同僚から大きな冬瓜をもらったので大量に調理しました。ペーストを作ってあとは冷凍してます。飲むより食べるスープです!!
このレシピの生い立ち
職探しでいろいろなお店を食べ歩きしているときに出会った
冬瓜スープのペースト
同僚から大きな冬瓜をもらったので大量に調理しました。ペーストを作ってあとは冷凍してます。飲むより食べるスープです!!
このレシピの生い立ち
職探しでいろいろなお店を食べ歩きしているときに出会った
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜の皮と種を取り除きます。
小さめにすべてをカットします。 -
- 2
鍋に１の冬瓜をいれて炊きます。蓋を閉めないと水分が蒸発して焦げるので、蓋はしっかりしめてね
-
- 3
冬瓜の水分だけ!!
この時にだしの素をいれます。
冬瓜がやわらかくなればOK -
- 4
ひたすらつぶします!!フードプロセッサーだと触感までなくなっちゃったので、根気よく木ベラでつぶしました。
-
- 5
すべてつぶしたら、一食分ごとに分けて冷凍しちゃいます。
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- 6
中華スープを作ってその中に、冬瓜ペーストをいれました★
腹もちが良いため、ダイエットにもなるかも・・・ -
コツ・ポイント
今期よくつぶすこと!!
冬瓜自体には味が付いていないので、いろいろなスープに入れれます!!
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