アンチョビとミルクのパスタ♡-レシピのメイン写真

アンチョビとミルクのパスタ♡

minachef
minachef @cook_40173346

アンチョビと牛乳でお手軽スパゲッティ☆
アンチョビの塩気とミルクの風味が◎
ランチに是非♡
このレシピの生い立ち
アンチョビペーストを購入したので作ってみました。

アンチョビとミルクのパスタ♡

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アンチョビの塩気とミルクの風味が◎
ランチに是非♡
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アンチョビペーストを購入したので作ってみました。

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材料

1人分
  1. スパゲッティ 80g
  2. 塩(茹で湯用) 小さじ2(湯1Lに対して)
  3. アンチョビペースト 大さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ●バター 大さじ1/2
  6. ●にんにく 1粒
  7. ●赤唐辛子 1本
  8. 玉ねぎ 1/6個
  9. 牛乳 100ml
  10. ブラックペッパー 好みで
  11. セリ(あれば・・) 大さじ2位

作り方

  1. 1

    たっぷりの湯に塩を加えてパスタを茹でる。茹で時間は、表示時間-1分。

  2. 2

    にんにくをみじん切りに、赤唐辛子を小口切りに、玉ねぎをみじん切りに切る。

  3. 3

    フライパンに●の材料を入れて、香りがでるまで弱火でよく炒める。

  4. 4

    香りがでてきたら牛乳を加えて少し煮て味をなじませる。

  5. 5

    ④に茹で上がったスパゲッティとブラックペッパーを加えて混ぜ、汁気がなくなるまで煮詰めて出来上がり☆

  6. 6

    ※盛り付け後、あればパセリをかける。

コツ・ポイント

ブラックペッパーは多めの方が美味しいです☆

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