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バジルチキンソテー☆レモンバターソース
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バジルチキンソテー☆レモンバターソース-レシピのメイン写真

バジルチキンソテー☆レモンバターソース

tsetse
tsetse @cook_40058596

簡単なのに、本格味!!
ワインにもとってもあいます☆

レモンでさっぱり、なのに、バターでコクもあり☆
このレシピの生い立ち
バジルを頂いて。。

簡単なのに、本格味!!
ワインにもとってもあいます☆

レモンでさっぱり、なのに、バターでコクもあり☆
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バジルチキンソテー☆レモンバターソース

tsetse
tsetse @cook_40058596

簡単なのに、本格味!!
ワインにもとってもあいます☆

レモンでさっぱり、なのに、バターでコクもあり☆
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材料

  • 鶏もも肉 150gくらい
  • バジル 適量
  • 塩、ブラックペッパー 適量
  • オリーブオイル 適量
  • きのこ 3分の1房
  • バター 7g
  • お酒 大さじ1
  • バジル 適量
  • レモン汁 大さじ1
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    鶏にこまかくたたいたバジルと塩、ペッパーをきもち強めにかけて、もみこむ。

  2. 2

    フライパンを熱し、オリーブオイルをいれ、鶏を皮目からいれて焼く。
    途中からきのこもくわえる。

  3. 3

    両面に焼き色が付いたら蓋をし、ふっくら火をとおす。

  4. 4

    お皿に3をあげ、フライパンを拭く。
    バターとお酒、のこりのたたいたバジルとレモン汁、塩を入れる。

  5. 5

    バターが溶けて、全体がなじんだらソースの完成☆
    お皿のチキンの上にまわしかけてできあがり!

  6. 6

    おこのみでレモンを搾るとさらにさっぱり☆

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tsetse
tsetse @cook_40058596
2009/10/23 12:57に公開
tsetseです。お料理がだいすきです。
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このレシピのキーワード

チキンステーキ キノコ 鶏もも肉 バター 酒

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