作り方
- 1
パスタを茹でます。
- 2
トマト、アボカドは角切り
セロリ、ウインナーは斜め薄切り、
水菜は3センチぐらいに刻む
にんにくはみじん切り -
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくと鷹の爪をいれ、ウインナー、セロリの茎の部分を炒めます。
- 4
ウインナーに火が通ったらトマトをいれ軽く絡めます。
- 5
塩胡椒、ハーブスパイスで味を整え
白ワインを大さじ2杯入れアルコールを飛ばします。 -
- 6
茹で上がったパスタ、セロリの葉、水菜をフライパンへにいれ、素早く絡めます。
- 7
皿に盛り付け、アボカドをのせて出来上がり。
コツ・ポイント
家にある野菜でok
白ワインは必ず煮えたたせてアルコールを飛ばしてください。
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