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鶏肉の炊き込みご飯
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鶏肉の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

鶏肉の炊き込みご飯

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

もち米入りでもっちり美味しい炊き込みご飯です♪家族に大好評♥
このレシピの生い立ち
美味しい炊き込みご飯の覚え書き♪

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みゆwaco
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材料

4人分
  • ★米(洗米し、2合の水加減に) 2合
  • ★もち米(洗米) 1合
  • ★水(昆布をつけておく) 550cc
  • ★酒 大さじ2
  • ★塩 小さじ1/4
  • 具
  • 鶏肉(小さめに切る) 200g
  • 人参(いちょう切り) ½本
  • 干し椎茸 2枚
  • じめじ(半分に切る)又は舞茸 1/2パック
  • 調味料
  • ◎薄口醤油 大さじ4
  • ◎味醂 大さじ2
  • ◎だしの素 大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    もち米と米を合わせて洗う。炊飯器に3合より少なめに水を入れ30分以上おく。

  2. 2

    干し椎茸はさっと洗った米の中に入れて戻す。(戻さず炊くと固く仕上がりました。)

  3. 3

    鶏肉、きのこ、人参などを食べやすく切り、◎調味料を入れて15分くらいおく。

    • 鶏肉の炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    ①の上に②をのせて混ぜずに炊飯する。(炊き込みコース)

    • 鶏肉の炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    炊き上がりました。

    • 鶏肉の炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    完成。

    • 鶏肉の炊き込みご飯作り方6写真
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みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278
2013/11/09 04:18に公開
娘2人、息子1人、80代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。昨年初孫が誕生しました♪料理動画を作るのが楽しみ!よかったら観に来てね!【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師免許。
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このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 シメジ にんじん もち米 酒 まいたけ ほししいたけ コンブ 米

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