かにかまで♪お手軽なかに玉
sweet_rose @cook_40056018
蟹の缶詰め、高い(T-T)だから子供も大好きなかにかまでかに玉♪
このレシピの生い立ち
蟹の缶詰めが高いのでかにかまで作りました。＆卵の消費に。
かにかまで♪お手軽なかに玉
蟹の缶詰め、高い(T-T)だから子供も大好きなかにかまでかに玉♪
このレシピの生い立ち
蟹の缶詰めが高いのでかにかまで作りました。＆卵の消費に。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の片栗粉と水をあわせておきます。
- 2
先にあんを作っておきます。あんの材料を鍋に入れて、少し沸いてきたら１を加えて、とろみがついて艶照りが出てきたらOKです。
- 3
かにかまは粗くほぐし、しいたけは薄くスライスします。
- 4
長ねぎ薄く斜め切りにします。
- 5
フライパンか中華鍋にごま油を入れて温め、しいたけとかにかまを加えてさっと炒めます。
- 6
長ねぎを加え、約３０秒くらいざっと炒めたらボウルに移して冷ましておきます。
- 7
具が冷めたら、卵を加えてよく混ぜ合わせ、フライパンか中華鍋を温めます。
- 8
油を入れて、熱くします。少し煙が立つくらいがいいです。
- 9
６を、お玉に１杯ほどじゃーっと入れます。フライパンを回しながら、卵の回りが固まってきたらフライパンを振って卵を裏返します
- 10
再びフライパンを２～３回、回したら、滑らせるようにお皿に盛り付けます。
- 11
あんをかけたら出来上がり♪青ねぎをちらしてね♪
コツ・ポイント
ご飯に乗せて天津飯にも♪フライパンは深めのが卵が広がらないのでおすすめです。
つくれぽ
神奈川県在住、働くシングルmother☆社会人一年生息子と２人暮らしです＾＾趣味:お料理、お菓子作りです。パン作りがなかなかうまくいかないので、皆さんの素敵なレシピを参考にさせて頂いてます。
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