じゃが芋は皮を剥いて一口大にする。
人参は5ｍｍの半月上に切り、
じゃが芋と一緒に茹でて、こふき芋にする

玉ねぎは千切、きゅうりは5ｍｍの輪切りにしてから塩もみし、しんなりしたら水で洗って水けをきる。

①と②にＡと青のりを混ぜ合わせて出来上がり。