タヌキ蕎麦風の玉子焼き！
lycee @cook_40037124
お蕎麦屋さんで自家製の揚げ玉までいただいたんです！
何か料理に使ってみたいなーと考えて出来たのが今日のレシピでーす☆
このレシピの生い立ち
お昼ご飯にお蕎麦屋さんに行きました♪
鰹出汁の効いた蕎麦をいただくと日本人で良かったなあとホッコリ気分になりました☆
これだけでも十分幸せ気分だったのに何と自家製の揚げ玉までいただいたんです！
タヌキ蕎麦風の玉子焼き！
お蕎麦屋さんで自家製の揚げ玉までいただいたんです！
何か料理に使ってみたいなーと考えて出来たのが今日のレシピでーす☆
このレシピの生い立ち
お昼ご飯にお蕎麦屋さんに行きました♪
鰹出汁の効いた蕎麦をいただくと日本人で良かったなあとホッコリ気分になりました☆
これだけでも十分幸せ気分だったのに何と自家製の揚げ玉までいただいたんです！
作り方
- 1
玉子に入れるネギ、三つ葉はみじん切り
かまぼこは細かい拍子切り
あしらい用三つ葉はざく切りに - 2
揚げ玉にめんつゆ大さじ１、水大さじ２、みじん切りのネギ、三つ葉、かまぼこを入れ和える
-
- 3
玉子に砂糖、めんつゆ各小さじ１を入れ、白身を切るようによく混ぜる
- 4
薄く油をしいたフライパンに３を入れる
半熟になったら２を入れて、玉子焼きの要領で焼き上げる -
- 5
大根おろしとあしらい用三つ葉、レモンを添えて出来上がりです！
コツ・ポイント
お蕎麦屋さんでタヌキ蕎麦と玉子焼きを
両方食べたようなちょっとお得なレシピですヨ
((^┰^))ゞ ﾃﾍﾍ
熱々のご飯にこの玉子焼きと大根おろしをのせて
ワシワシいただくとたまりませーん！
お好みで七味をパラリしてください♪
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