オリーブとトマトのパスタ
アンチョビ、ニンニクも効いてます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
オリーブが大好きなので作ってみました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かして パスタを茹でる準備をしておきます。
- 2
ニンニクを粗みじん切り、鷹の爪を輪切りにします。
(辛くしたいので種も使います) - 3
ベーコンを1cmの短冊切り、むきエビを半分に切ります。
- 4
オリーブは5mmにスライスします。
※グリーンのオリーブを使いましたが黒でもokです - 5
トマトは湯剥きして1cm角位に切っておきます。
(私は⒈の鍋でやっちゃいました) - 6
フライパンにオリーブオイル、ニンニク 鷹の爪を入れ弱火で香りが出るまで炒めます。
- 7
ベーコンを入れ中火でカリッとするまで炒めます。
- 8
むきエビを入れ火が通ったら アンチョビを投入して全体に絡めます。
- 9
そこに⒌のトマトとトマトジュース(又はホール缶) ◎の材料を入れ、煮込みます。
- 10
水分が飛んでとろみが出たら火を止めておきます。
- 11
⒈の鍋に塩を入れパスタを茹でます。
- 12
茹で上がったらフライパンに投入 点火してソースと絡めたら出来上がりです！
コツ・ポイント
アンチョビ、オリーブがあるので調味料要らずで簡単です！
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