にんじんは細切りにカット。胸肉はレンジ蒸しにし、細かくほぐす。（もちろんゆでてもＯＫ）

フライパンに油を入れ、にんじんを炒める。火が通ったら、合わせておいたタレ（お酢、砂糖、しょうゆ）を投入し炒め煮に。

汁気が半分くらいになったらほぐしておいた胸肉を入れ、水分がなくなるまで炒め合わせる。最後に白ごまを入れ完成。