カブとつくねの和風シチュー
berumu @cook_40058439
旬のとろとろカブとキノコと柔らかつくねのあったかシチュー。白みそで和風にまとめたので、ご飯にもとっても合います。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたのであったかシチューでほっこり（＾－＾）
カブとつくねの和風シチュー
旬のとろとろカブとキノコと柔らかつくねのあったかシチュー。白みそで和風にまとめたので、ご飯にもとっても合います。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたのであったかシチューでほっこり（＾－＾）
アプリでひらく作り方
- 1
人参、ジャガイモは１．５cm角、かぶはとろけてしまうので１口大に切る。
-
- 2
せせり肉は細かく刻み、ボールに★の材料を全ていれてよーく練り合わせ、つくねのタネを作る。
- 3
シチュー用の鍋にお湯を沸騰させ、つくねを丸めながら入れていく。大きさはお好みで。アクはとり除く。
- 4
３の鍋に和風だしと、かぶ以外の野菜ときのこをいれる。じゃがいもに火が通ってきたらカブを加える。
-
- 5
カブが透き通ってきたら、味噌とシチューの素を加えて出来上がり♪
コツ・ポイント
かぶはすぐ煮崩れてしまうので、大きめに切って煮すぎに注意。つくねはしっかり下味をつけるので、多めに作ってお弁当に入れれば一石二鳥♪ せせり肉は鶏の首肉のことで、 軟骨ほど硬くなくコリコリとした歯ごたえなので、つくねのアクセントになりますよ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19203975
