職場で誰かが言った。「ゴーヤをぬか漬けにすると苦みがぬけて美味しいよ！」さっそく試してみました。さて、その真相はいかに？
このレシピの生い立ち
最近の家庭菜園ブームやグリーンカーテンの流行などもあってアチコチでゴーヤの栽培が盛んなようで・・・。
しかもつくるのは意外と簡単で大量にできるため、どこの家でもとれすぎたゴーヤをもてあましているから、いろいろな人がくれるのだ（笑）