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【作り置き】子持ちカレイの煮付け
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【作り置き】子持ちカレイの煮付け-レシピのメイン写真

【作り置き】子持ちカレイの煮付け

梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148

煮魚は1日以上保存してから食べた方が美味しいので【作り置き】にぴったり
万能醤油を作り置きしておくと簡単に味が決まります

このレシピの生い立ち
煮魚を簡単に作るために、作り置きの万能醤油や酢生姜を使って作ってみました。

煮魚は1日以上保存してから食べた方が美味しいので【作り置き】にぴったり
万能醤油を作り置きしておくと簡単に味が決まります

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煮魚を簡単に作るために、作り置きの万能醤油や酢生姜を使って作ってみました。

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【作り置き】子持ちカレイの煮付け

梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148

煮魚は1日以上保存してから食べた方が美味しいので【作り置き】にぴったり
万能醤油を作り置きしておくと簡単に味が決まります

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煮魚を簡単に作るために、作り置きの万能醤油や酢生姜を使って作ってみました。

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材料

  • 子持ちカレイ(切り身) 4切れ
  • ※水 カップ1
  • ※万能醤油(醤油2:酒1:みりん1) ID19870909 カップ1/2
  • ※砂糖 大さじ4
  • ※酢生姜(千切り生姜でもOK) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ※の材料を全部鍋に入れ煮立たせ、カレイの切り身を入れる

    • 【作り置き】子持ちカレイの煮付け作り方1写真
  2. 2

    ⑴にぶつぶつと穴をあけたアルミホイルで落し蓋をし、さらに鍋の蓋をして沸騰したら弱火にして10分間煮る

    • 【作り置き】子持ちカレイの煮付け作り方2写真
  3. 3

    10分弱火で煮た後に蓋をあけて、煮汁が半分ぐらいになるまで強火で煮詰めて出来上がり(スプーンで汁をかけながら)

    • 【作り置き】子持ちカレイの煮付け作り方3写真
  4. 4

    【万能醤油】
    醤油400ccみりん200cc酒200ccで作り置きしてます
    (醤油2:みりん1:酒1)

    • 【作り置き】子持ちカレイの煮付け作り方4写真

コツ・ポイント

できてすぐではなく、1〜2日保存してから食べた方が美味しいです

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梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148
2017/04/08 06:11に公開
簡単ごはん模索中〜♫娘への嫁入り道具にと…クックパッドに2016年より投稿をはじめました♡ついこの間までフルタイム勤務だったため、平日、帰ってきてすぐに夕飯を食べたい!事とお弁当作りの時間短縮…少しでも長く寝ていた〜い!の一心で(笑)週末に作り置きおかずを作っていました。今は自宅サロンでセラピストをしつつ義父の見守りしています。少し時間に余裕が出て来たのでぼちぼち投稿していきたいと思ってます。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

煮付け 切り身 酒 しょうが

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