簡単 料亭の味♡京風 出し巻き卵

あーたくん @merun___panna
2016/4/12話題入感謝♡
冷めてもパサつかないカラ
お弁当にも◎
甘くない卵焼き∀`
初心者サンにも分かり易い!
このレシピの生い立ち
いつも何となく作ってた出し巻き♡
一度食べると皆が絶対
また作ってと言ってきてくれるので。
レシピ載せてみましたd(ゝω・´○)
簡単 料亭の味♡京風 出し巻き卵
2016/4/12話題入感謝♡
冷めてもパサつかないカラ
お弁当にも◎
甘くない卵焼き∀`
初心者サンにも分かり易い!
このレシピの生い立ち
いつも何となく作ってた出し巻き♡
一度食べると皆が絶対
また作ってと言ってきてくれるので。
レシピ載せてみましたd(ゝω・´○)
作り方
- 1
☆以外の材料を全て混ぜ合わせます。
- 2
フライパンに油を入れて、弱火で温めます。
※これ以降卵の数により、コツ参照してください!
- 3
卵液を半分入れフライパンに広げ、触らず弱火でユックリ待ちます。
- 4
周りが白くなってきたら
手前から少しずつ巻いて行きます。 - 5
卵を手前に戻して、残りの卵液を入れます。
また周りが白くなるまで触らず待ちます。
- 6
白くなってきたらまた手前から巻いて行きます。
巻けたらすぐ火を切ります。
- 7
フライパンの中で少し卵を放置している間に洗い物しちゃいます!
まな板にラップを大きめに広げます。
- 8
その上に卵をおき、ラップで優しく形を整えながら巻いて行きます。
- 9
最後わ右端と左端をくるっとして、巻き終わり。
そのまま暫く放置。
- 10
冷めたらラップを外し切れば完成です♡
冷めても美味しい♡
いや、冷めた方が美味しい出し巻きです♪
コツ・ポイント
行程多いですが、初心者の方の為に
細かく書いてるので
上級者さんは省いて下さい!
少しずつ卵を入れて巻くので
巻きやすいと思います!
卵の数により
工程3~6の回数は
調整して下さいね♡
多少巻きに失敗しても
ラップで巻けば大丈夫!
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