レモンをきれいに洗い水気をしっかり拭き取ります。皮はピーラーで薄くむきます。

レモンのワタを丁寧に取り除きましょう。苦味が出てしまうので。筋も取り除き、３〜４等分にスライスします。

消毒したビン(600ml)にレモン、氷砂糖、紅茶、【1】で残しておいた皮(10g)を入れ、ウォッカを注ぎ入れます。

熟成は1ヵ月程です。レモンは2ヵ月で取り出す予定です。