バターとベーコンで♡鰆の包み焼き❁*+
haruru✳︎ @cook_40055614
淡泊な鰆に、ベーコンとバターの旨味を浸透させ、舞茸の歯応えも❁*+レンジだけで作れる失敗なしの簡単で美味しい一品です♡
このレシピの生い立ち
あっさりした鰆とベーコンのジューシーな肉汁のマリアージュが最高♡隠し味のバターが良い、最高だよ♡と、隣で旦那様が絶賛しております✩w 蒸し汁はトーストに漬けても美味しいです❁*+
バターとベーコンで♡鰆の包み焼き❁*+
淡泊な鰆に、ベーコンとバターの旨味を浸透させ、舞茸の歯応えも❁*+レンジだけで作れる失敗なしの簡単で美味しい一品です♡
このレシピの生い立ち
あっさりした鰆とベーコンのジューシーな肉汁のマリアージュが最高♡隠し味のバターが良い、最高だよ♡と、隣で旦那様が絶賛しております✩w 蒸し汁はトーストに漬けても美味しいです❁*+
作り方
- 1
鰆は塩麹に漬け込み冷蔵庫で一晩寝かせておく。調理の際常温に戻す。
- 2
耐熱皿にオーブンシートを敷き、1を並べほぐした舞茸、1cm位にカットしたベーコン、千切ったバターを乗せ酒を振りかける。
-
- 3
2のシートの四隅を捻り、蒸し汁が溢れないようしっかり固定。ラップをかけて600wレンジで5分加熱。
-
- 4
バターとベーコンの旨味が鰆にして浸透❁*+鰆はホワホワ、舞茸はシャキシャキに蒸しあがりました♡
-
コツ・ポイント
塩麹は分量の1割より少なめくらいにしています✩バターとベーコンはなるべく美味しい物を使用ください♡舞茸はキャベツ、他のキノコ類などでも❁*+レンジから取り出す際は火傷にご注意ください♡鱈のレシピも紹介しています♡ID 18987166
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