信州人の簡単ガレット
豆大福モッチ @cook_40167243
そば粉100％で作ります。
野菜もたくさんとれて理想的な一品です♪
このレシピの生い立ち
農産物直売所のレシピを参考にしました。
そば粉が手に入ったら朝食はコレです☆
信州人の簡単ガレット
そば粉100％で作ります。
野菜もたくさんとれて理想的な一品です♪
このレシピの生い立ち
農産物直売所のレシピを参考にしました。
そば粉が手に入ったら朝食はコレです☆
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにそば粉と塩を入れてよく混ぜておく。水100mlを少しずつ加えてその都度混ぜる
- 2
粉っぽさが無くなったらAを入れて泡立て器でよく混ぜる
- 3
ボールにラップをして冷蔵庫で30分休ませる
- 4
野菜やキノコは電子レンジであらかじめ加熱しておく。生で食せるものはそのままで良い
- 5
＜焼く＞
フライパンに油を入れて中火にかける。生地の１/４量を円を描くように注ぎ入れる。お玉の背を使って薄く伸ばす - 6
火を弱火に調整。
野菜を敷いてその上に卵を割入れる。生地の四隅を内側に折り込む。
蓋をして2分間加熱 - 7
火を止めて卵の白身が固まるまで待つ。
お皿に盛りつけ、上から粉チーズを振りかけて完成♪
コツ・ポイント
特にありません。
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