焼き大学芋☆
ゆうたん０８０３ @cook_40087652
カロリーオフを意識した揚げない大学芋です☆ポイントはゴマ塩！甘じょっぱさを楽しんで下さい♪♪
このレシピの生い立ち
少しでもカロリーを押さえる為の揚げない大学芋です♪好みの甘辛さを研究しました♪うちのサツマイモの食べ方の定番です♪
焼き大学芋☆
カロリーオフを意識した揚げない大学芋です☆ポイントはゴマ塩！甘じょっぱさを楽しんで下さい♪♪
このレシピの生い立ち
少しでもカロリーを押さえる為の揚げない大学芋です♪好みの甘辛さを研究しました♪うちのサツマイモの食べ方の定番です♪
作り方
- 1
サツマイモを５㍉〜１㌢幅くらいの輪切りにして水に５分から１０分つけてアクをぬく。
- 2
耐熱皿にサツマイモと水を大１ほどまわしかけ、ふんわりラップをして１０００Ｗで２分ほどチン！６〜７分目くらいまで火を通す
-
- 3
フライパンに油を入れてチンしたサツマイモを広げ、両面カリッと焼く（焦げやすいので弱火〜弱めの中火で）
-
- 4
サツマイモの火が通ったら（爪楊枝等でチェックしてね）◎の調味料を入れてぶくぶくしてきたらうらがえす。軽く煮詰める。
- 5
トロッとして飴っぽくなったらお皿に乗せてゴマ塩をパラパラ。出来上がり☆
コツ・ポイント
フライパンでサツマイモを焼く時、焦げやすいので注意してください♪仕上げのゴマは普通の白ゴマや黒ゴマでも構いませんがオススメはゴマ塩です♪甘じょっぱさがいいんです♪
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