お好きな分だけの豆腐をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどで水分を吸い取る。

グラタン皿やココットなどに豆腐を入れ、お好きな量の七味をかけて混ぜる。

容器に入れた豆腐の上に少量マヨネーズをかけ、チーズを乗せる。

７～８分トースターで焼き、チーズに焼き色が付いたら完成。