フライパンで簡単♪ローストビーフ
sorash☆ @cook_40202103
簡単だけどゴージャス♪小さな牛モモ肉でも、かなり食べ応えあるメインディッシュに！
このレシピの生い立ち
ふだんは普通の塩こしょうで作りますが、塩麹で作ってみてもまろやかでおいしかったです
フライパンで簡単♪ローストビーフ
簡単だけどゴージャス♪小さな牛モモ肉でも、かなり食べ応えあるメインディッシュに！
このレシピの生い立ち
ふだんは普通の塩こしょうで作りますが、塩麹で作ってみてもまろやかでおいしかったです
作り方
- 1
牛肉をフォークでグサグサ刺します。
- 2
塩麹・にんにく・黒こしょうをすりこみます。
1時間くらい置いておきます - 3
フライパンを温めて、オリーブオイルを多めにひきます。
牛肉を全面こんがり焼きます。 - 4
フライパンにふたをして、1～2時間放置
- 5
薄くスライスしてレモンを添え、サラダ等と盛り合わせて出来上がり♪
- 6
あれば市販のステーキソースや、大根おろし、ポン酢、わさび醤油で♪
コツ・ポイント
焦げやすいので注意。
焼くときに塩麹がはねます！
さいばしを右手、フライパンのふたを左手に、戦士みたいに油はねと闘いですw
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