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豚のクランベリーソースがけ
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豚のクランベリーソースがけ-レシピのメイン写真

豚のクランベリーソースがけ

newyorkyun
newyorkyun @cook_40054250

ドライフルーツのクランベリーをソースに使うと豚肉がpartyメニューに大変身します♪
このレシピの生い立ち
豚の生姜焼きをクランベリーを使ったソースで作ったらどうかな？と思い立って作ってみたら大成功でした。

ドライフルーツのクランベリーをソースに使うと豚肉がpartyメニューに大変身します♪
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豚の生姜焼きをクランベリーを使ったソースで作ったらどうかな？と思い立って作ってみたら大成功でした。

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豚のクランベリーソースがけ

newyorkyun
newyorkyun @cook_40054250

ドライフルーツのクランベリーをソースに使うと豚肉がpartyメニューに大変身します♪
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豚の生姜焼きをクランベリーを使ったソースで作ったらどうかな？と思い立って作ってみたら大成功でした。

ドライフルーツのクランベリーをソースに使うと豚肉がpartyメニューに大変身します♪
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材料

2人分
  • 豚肉(しょうが焼き用) 200ｇ
  • ＮＬクランベリー 75G 1袋
  • 赤ワイン 100㏄
  • 醤油 大さじ3
  • ショウガすりおろし ひとかけら
  • みりん 大さじ１
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    赤ワインにドライクランベリーを入れる

    • 豚のクランベリーソースがけ作り方1写真
  2. 2

    火にかけ煮詰める。
    その時に、お醤油、しょうが、みりん、塩コショウを入れて少し濃いめに味を調える

    • 豚のクランベリーソースがけ作り方2写真
  3. 3

    豚肉に塩コショウをして焼く

    • 豚のクランベリーソースがけ作り方3写真
  4. 4

    焼いた豚肉にクランベリーソースをかける

    • 豚のクランベリーソースがけ作り方4写真
  5. 5

    使用したのは「トン　ブランド」のクランベリーです♪

    • 豚のクランベリーソースがけ作り方5写真

コツ・ポイント

ショウガを入れると味がぐっと引き締まっておいしくなります。
クランベリーの酸味がとってもおいしいです。

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newyorkyun
newyorkyun @cook_40054250
2013/11/12 05:36に公開
お料理大好きです♪冷蔵庫のあまりもので作るお料理が一番得意♪余ったおかずをリサイクルして違うお料理に変身させたりするのも大好きです。
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このレシピのキーワード

豚肉 赤ワイン クランベリー しょうが

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