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揚げ出し豆腐のあん
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揚げ出し豆腐のあん-レシピのメイン写真

揚げ出し豆腐のあん

スーパーぶーこ
スーパーぶーこ @cook_40119500

このあんが一番おいしいです。
このレシピの生い立ち
母が作っていたあんです。

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スーパーぶーこ
スーパーぶーこ @cook_40119500

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材料

豆腐2丁600g分
  • 一番だし 200cc
  • みりん 大1
  • 酒 大1
  • うすくちしょうゆ 大2
  • 片栗粉 小2
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作り方

  1. 1

    材料をすべてお鍋に入れて火にかけ、全体に透き通りとろみがつくまで加熱する

コツ・ポイント

お豆腐に椎茸やししとうのつけあわけがお気に入りです。大根おろしとおろししょうがに加えて三つ葉もそえるとかなり盛り付けもきれいで「うまし☆」です。

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スーパーぶーこ
スーパーぶーこ @cook_40119500
2012/06/12 20:02に公開
食べるの大好き☆作ってみて記録に残したいと強く思った美味しいものしか載せてません☆
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このレシピのキーワード

あげだし豆腐 片栗粉 酒

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