人参の葉の佃煮

Name: 人参の葉の佃煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参の葉 2本分の葉を利用; つゆの素 大さじ1～加減; 水 大さじ1～; 酒･醤油 各小さじ2～; サラダオイル 小さじ2; ゴマ 少々

人参の葉の佃煮は、栄養価抜群！ご飯が美味しく頂けて、風味が上品でご飯にあいます！
このレシピの生い立ち
道の駅で購入した新人参の葉を天ぷらにしようと思いましたが、昼食が油っぽいものだったので、急遽佃煮になりました

材料

4人分

細かく葉を刻んだほうが良いです。調味料は、葉の分量で加減してください。

2011/05/06 11:17に公開

気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました（過去）家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です

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