食パンの耳以外の部分を手で押さえて、ソースがこぼれない様に耳を土手にする。

ホワイトソースを満遍なく塗る。（手作りでも市販品でもOK。）

ミートソースを乗せる。（手作りでも市販品でもOK。）

中心を少し凹ませ、うずらの卵を入れる。

ピザ用チーズを乗せて、トースターで約5分焼き、焼けたらパセリをふりかけて出来上がり。（焼き方はコツ参照。）

うずらの卵専用ハサミです。スパッと気持ち良く切れて便利です。