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大根と鶏モモの塩麹煮
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大根と鶏モモの塩麹煮-レシピのメイン写真

大根と鶏モモの塩麹煮

○maria○
○maria○ @cook_40054689

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職場で作ったので

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大根と鶏モモの塩麹煮

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材料

4人分
  • 大根 1/3本
  • 鶏モモ 2枚
  • ☆塩麹 100
  • ☆砂糖 小2
  • ☆みりん 大1
  • ☆だし顆粒 少々
  • 濃口醤油 大2
  • 片栗粉 小1
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作り方

  1. 1

    油を熱した深めのフライパンで、一口大に切った鶏モモを炒める

  2. 2

    2cmいちょうに切った大根、☆をいれ蓋をして煮る

  3. 3

    醤油も入れる

  4. 4

    大根が柔らかくなり、味もしみれば水溶き片栗粉でとろみをつけ完成

コツ・ポイント

大根から水が出ず、煮えにくい場合みず50cc足すこと!

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○maria○
○maria○ @cook_40054689
2017/03/01 11:07に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 片栗粉 鶏もも肉 こうじ

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