みそ、砂糖、みりん、酒、水を鍋の中で混ぜ
る。　　　　　　　　牡蠣は片栗粉をまぶしておく。

火にかけて沸騰したら、きのこをいれる。

きのこに火が通ったら、牡蠣をいれる。

とろみがでてきたら、できあがりです。
器にもって、ねぎを散らしてどうぞ。